Original Recipe
Классика, которая пережила время и кухни.
Sauce Side Worcester Sauce — ферментированный соус с глубоким, сложным профилем, который десятилетиями используется как базовый ингредиент на кухне и в баре. Это не тренд и не эксперимент — это проверенная основа вкуса.
Баланс сладкого, кислого, солёного и умами работает тихо, но точно — усиливает ингредиенты и собирает блюдо в единую систему.
Это не соус «сверху».
Это часть рецептуры.
Что даёт:
-
добавляет глубину мясу и соусам
-
усиливает натуральный вкус продуктов
-
работает как связующий элемент в блюде
-
даёт результат даже в минимальном количестве
Профиль:
-
сдержанная сладость
-
деликатная кислотность
-
солёная база
-
долгий, классический послевкусие
Как использовать:
-
стейки, тартары, фарш
-
классические соусы и подливы
-
маринады
-
Bloody Mary
-
супы, рагу, овощи — нескольких капель достаточно
Sauce Side — это крафтовые соусы из Украины для тех, кто мыслит вкусом.
Мы на пересечении гастрономии и барной культуры: делаем соусы, которые одинаково хорошо работают в коктейлях, на кухне и дома.
Для шефов, баров и людей, которые любят экспериментировать с едой.
Мы не просто продаём соус.
Мы создаём культуру его использования.
Потому что у каждого блюда есть две стороны:
обычная и с соусом,
Choose your Sauce Side.
