Кавові дріпи Drip YoCo Colombia Banana

Цю каву виростив Хайро Арсіла на фермі Санта-Моніка. Вона пройшла 72-годинну суху анаеробну ферментацію зі збереженням м'якоті. Під час цього етапу до неї було додано бананові та винні дріжджі, які посилили фруктові та винні нотки. Після ферментації ягоди очистили від м'якоті та відправили на сушіння на підняті подушки, де вони досягли ідеального рівня вологості. У чашці ця кава розкривається яскравими нотами стиглого банана, ніжною ванільною солодкістю, соковитим абрикосом та легкими відтінками здобного печива у післясмаку.